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丹佛斯大型冷冻涡旋应用案例(二)：保鲜得力，火龙果得利
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有美白减肥、降低胆固醇、排毒护胃、预防便秘、大肠癌等功效。此外它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。正是如此多的功效，火龙果越来越受到消费者的喜爱。近几年，随着品种更替与技术创新，经济价值较高的红心火龙果上市后得到国内批发商、消费者的热捧。近年开始上市的燕窝果—“黄金火龙果”，以其超高价位又引发新一轮的热潮。
火龙果在中国的主产地主要分布在海南、广东、广西、福建、贵州等地，火龙果对储存的环境要求极高，只有在低温条件下，才可以延缓其褐变进程，降低各种生化反应速度。采果(原料果)后经水洗、品控台后分级;分级后的半成品入预冷库预冷：
如直接上市销售，则预冷后至包装间(15℃)，入恒温包装区包装；
如不上市销售，则预冷后入冷藏库暂存；温度5-8℃；
如根据市场行情调整销售计划需要一定库存量时，预冷温度应调整至10℃，冷藏库温度5-8℃；
火龙果业主对冷库的需求：
因该火龙果农场坐落在海南省东方市，并且主要产品为经济价值较高的反季节红心火龙果，所以业主对火龙果的储存要求极高。该项目包括1间12×10×3.6m3差压预冷/贮藏多功能库、2间15×10×3.6m3冷藏库，业主对冷库的需求包括：
产品保鲜，严格保证品质
目标温度：预冷库(5-8℃)、冷藏库(5-8℃)，要精确控温
同时有效节能、降低运营成本
丹佛斯提供的大涡旋解决方案
丹佛斯全新推出MLM/MLZ090-240 大型冷冻涡旋压缩机，专为中高温制冷应用进行优化和可靠验证，适用于冷库、工艺冷却、商超制冷、实验室设备和制冰机等。作为传统半封闭活塞压缩机的替代解决方案，能够帮助机组厂家、工程商和终端用户有效地降低应用成本。
丹佛斯冷库合作工程商海南晟鲜冷链技术有限公司向业主提供了3台丹佛斯20HP(MLM130)风冷冷凝机组+冷风机的系统方案。自2021年11月投入使用至今，系统运行一直非常稳定。
项目现场图片项目现场图片
差压预冷/冷藏多功能冷库
20HP风冷箱式机组
业主对机组的效果很满意：“丹佛斯大涡旋压缩机设备噪音小，制冷效果特别好，拉温速度快，保证了冷库的冷藏条件。火龙果的品质得到很好的保障，不仅外观良好，果肉也很新鲜。‘品质决定销量，品质决定价格’，使用了丹佛斯大涡旋压缩机后，不仅节省了电费，我们火龙果也能卖更好的价格。”
来自业主的评价
丹佛斯全新推出MLM/MLZ090-240 大型冷冻涡旋压缩机，非常符合火龙果产地最先1公里保鲜储存的库容建设需求，可以同时满足预冷/保鲜/包装间多温区要求。凭借着可靠性高、体积小、噪声低、节能、配置简单等优势，为业主带去良好的体验。通过提升部分负荷能效，业主可以降低全年运行费用，达到节能效果。
丹佛斯冷库合作工程商介绍
海南晟鲜冷链技术有限公司团队核心成员在果蔬保鲜及冷库设备领域深耕超过21年，在制冷工程方面积累了丰富的经验，并为全国的客户提供优质的服务。我司和天津国家保鲜中心、山东果蔬保鲜中心、山东果树研究所、山东农业大学、莱阳农业大学、海南大学、山东科技大学保持长期的技术交流;同时我司也积极加入国内很多产业协会如中国果品流通协会大樱桃分会、苹果分会，葡萄分会，香蕉协会、海南火龙果协会，东方火龙果协会等。通过与协会会员沟通了解，进一步改进设备工艺与采后处理方案，更好地服务我们的客户。
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