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创想科技,筑享未来—冷库建设与升级之旅路演活动问答集锦

时间:2016-07-22    编辑:    点击:687

本文带来在冷库建设与升级之旅路演活动中参会嘉宾与

国内贸易工程设计研究院食品·冷链工作室主任 王斌先生

以及

丹佛斯工业制冷高级销售总监 卡斯滕(Carsten Dahlgaard )先生

的问答集锦。

 

Q: 针对热氨融霜,怎样确定何时开始,何时结束,需要多少时间?

 

卡斯滕(Carsten Dahlgaard)
为了进行合理的除霜,可以采用时间和温度相结合的方式来决定何时开始除霜,何时除霜结束。例如当蒸发温度下降达到设定时,即使定时的时间未到,也可以进行除霜。而除霜的终结也以蒸发器除霜温度传感器的温度上升到设定后结束。当然这要考虑到温度传感器的正确布置安装,也要和定时的情况相结合。采用这样的控制可以实现或接近于实现按需除霜,即确保了盘管的洁净度,保证了设计的换热温差又减少了过多热量进入冷间,提高了系统的能效。


 

Q: 针对热氨融霜,在冷库制冷系统中什么应用需要?成本会增加多少? 

 

卡斯滕(Carsten Dahlgaard)
通常蒸发温度低于零度的就会结霜, 需要除霜。对于整个系统而言,采用完整的制冷系统自动控制方案,大约只占到到整个制冷系统成本的不到10%;对于整个冷库的建造成本而言,比例更是只占到1%左右。这时整个制冷的自动控制系统就包含了自动热氨融霜的成本。考虑到自动控制在系统运行中所带来的能源节约,人力成本节约以及食品品质的保证,这样的投资是十分有价值的。

 

 

Q: 钢结构冷库的外保温怎么做?库内的柱子怎么做保温?

 

王斌
钢结构冷库的柱子内保温一般采取保温板整体包裹的方式防冷桥,外保温一般采用在钢柱底设置高强度保温防冷桥垫块的方式。

 

 

Q: 土建冷库外保温系统,地面保温怎么做?是通风管还是架空形式?

 

王斌
地面仍采用内保温土建外保温体系的地坪保温仍然采用内保温体系,在与外墙交界处采用反喷防冷桥方式交界。地坪架空或通风管或加热都可以。

 

Q: 消防系统在冷库里是放在冷库里还是过道?

 

王斌
取决于高度还有面积,在占地面积不超标时一般只在穿堂做就可以,如果面积超标则需要考虑在库内及穿堂做喷淋系统。如果高度超过一定的高度,还需要考虑货架间喷淋。低温冷库的喷淋设计和常规仓库有很大的区别,需要额外注意。

 

Q: CO2复叠系统耗电量比普通系统相比按容量计能节省多少?

 

卡斯滕(Carsten Dahlgaard)
CO2复叠系统和氨系统相比的具体节能情况和实际工况有关,和具体的系统应用有关,因此很难从总体上给出一个明确的数量或者百分比。可以确定的是,对于越低的蒸发温度,采用CO2/NH3复叠系统的效率越高,优势越明显。根据目前的经验,当蒸发温度低于-25C后,CO2/NH3复叠系统的效率从理论上就开始高于氨系统。此外CO2优秀的换热性质有助于提升系统的生产效率。有数据表明-40度以下的平板冻结装置中CO2/NH3复叠系统比传统的氨系统的生产率提升了15%。当然CO2/NH3复叠的具体选用,和具体应用,初始成本,运行成本,冻结速度等都有较大关联,需要综合评估和考虑。


 

Q: 1)采用CO2复叠,平板冻结,业主融霜是在10度,回到常温状态10度以上, CO2 压力高,国外有什么运行经验?控制CO2的压力对系统的影响? 2)在这么高的压力下,回到室温有时达到20度,丹佛斯的方案可以吗?

 

卡斯滕(Carsten Dahlgaard)
首先,丹佛斯的主流工业制冷阀门全部采用52bar的最大工作压力设计,因此可以满足CO2亚临界系统的除霜需求。对于CO2/NH3复叠系统的除霜,建议采用CO2的热气除霜而不是水冲霜。采用CO2热气除霜的效率较高,温度控制方便,有助于提升系统效率。如果采用水冲霜,确实有可能造成较高的冲霜温度,这就需要从系统管路以及阀门强度上来满足,从这个角度看,系统的成本上升,效率不及热气除霜,生产率也一般,因此不建议这么做。当然也可以采用较低温度的水进行除霜,但这时效率显然更低。


 

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